Molekylær gastronomi

Sødt spejlæg med jordbærketchup.

For lidt tid siden lavede min dejlige kæreste denne dessert. Og det er en af de ting, der bestemt ikke er, hvad det ser ud til at være.

Det ligner jo et spejlæg med ketchup. Og det er det da også til dels.

Æggehviden er vanille og fløde, æggeblommen er appelsin og abrikos og ketchuppen er lavet af jordbær.

Mega lækker og anderledes dessert.