Loftet Fine Dining

risengrod

På tirsdag kan T og jeg fejre 2-års bryllupsdag. De er vildt, som tiden flyver afsted. Selvom der er sket meget de sidste to år, så føles det ikke som særlig lang tid siden, jeg gik sammen med min far op af kirkegulvet, sagde ja til T, og spiste den lækreste bryllupskage, som min mor havde lavet.

Vi tog i år lidt forskud på bryllupsdagen, og var ude og spise i fredags for at markere dagen. Vi havde simpelthen den hyggeligste aften, og jeg har masser af billeder af maden, mit outfit og min makeup. Faktisk så har jeg så mange billeder, at jeg deler det op i hele tre blogindlæg. Det første her kommer derfor til at handle om maden.

Jeg er på ingen måde madanmelder eller madfotograf. Men jeg ved, hvad jeg kan lide, og synes efterhånden, jeg har en del madoplevelser at sammenligne med. Så derfor får i her mine billeder og mine meninger om maden.

Vi spiste på Loftet Fine Dining i Esbjerg, som er en næsten nyåbnet restaurant i det gamle posthus, som er blevet totalrenoveret, og nu indeholder 3 restauranter og en natklub.

Stedet er blevet så flot, virkelig en imponerende renovering, som jeg er helt vild med.

Nu til menuen. Man kan vælge mellem 6 eller 8 retter med eller uden vinmenu. T fik vinmenu og jeg fik rabarbersaft og solbærsaft. Egentlig havde jeg bestemt mig for, at jeg ville have 6 retter, da de to ekstra retter i 8 retters menuen var henholdsvis lam og ost, som ikke lige er mine stærke sider. Men T fik mig overtalt, og vi endte med de 8 retter.

Hver måned starter menuen med bobler og snacks, og i denne måned er det en kiks af poppede ris med brunet smør og kanel. Det smagte fuldstændig som risengrød, og var ret sjovt. Jeg fik en hyldeblomstsaft i stedet for bobler, og selvom jeg var helt vild med den snack, så synes jeg måske, at det var lidt tamt at tælle den med som en ret.

laks

Jeg beklager, at billederne ikke står helt skarpe, men der var ikke det bedste lys på restauranten 🙂

Den næste ret, som jeg vil kalde den første ret var Laks-Citron-Broccoli, som var vildt lækkert. Virkelig noget af det bedste laks jeg har fået, men stadig en lidt ordinær ret. Ikke at jeg synes, maden behøver være voldsomt specielt, fordi der er tale om Fine Dining, men det er nu alligevel lækkert, når der er et lille tvist af noget anderledes.

kal

Spidskål-Æbler-Honning var det næste på menuen. Æble var i form af de små tapioka perler, der gjorde retten lidt anderledes sammen med de grønne jordbær. Det smagte lækkert, men blev alligevel lidt meget kål til sidst. Jeg var ret vild med honningen sammen med spidskålen, og det er bestemt noget jeg nu kan finde på at efterligne herhjemme.

avokado

Avokadois med lakrids og maltdrys var en ganerenser, som ikke var en del af menuen. Elsker den form for overraskelser, som ligesom også hører til, når den nu står på Fine Dining. Egentlig kunne jeg ikke særlig godt lide den her ganerenser, men jeg var vild med den, fordi den var anderledes, og ikke mindede om noget, jeg tidligere havde prøvet. Det er ting som dette, der gør, at jeg elsker at gå ud og spise.

okse

Første hovedret var Okse-Triologi af gulerødder, som var det lækreste kød. Nøj, det smagte godt. Faktisk er det virkelig sjælden, at jeg er total pjattet med kød, det er som regel tilbehøret, jeg er mest begejstret for. Men i den her ret var kødet virkelig hovedpersonen og så kunne gulerødderne egentlig være lige meget.

lam

Lam-Asparges-Sød kartoffel var et sats for mig. Jeg har aldrig før selv bestilt lam, og de gange jeg har smagt det, har jeg faktisk ikke været vild med det, så jeg forventede ikke, at jeg kunne lide det her heller. Men det kunne jeg faktisk godt. Man kan jo blive overrasket. Tilbehøret var jeg så til gengæld ikke helt pjattet med. Asparges rullet i noget aske og med en puré af sød kartoffel til. Det blev lidt for meget med det aske, selvom ideen var ret sjov.

Efter lammet kom der endnu en ganerenser, som jeg af mystiske årsager ikke fik taget billede af. Denne gang var det en cava granité, som smagte helt fantastisk. Virkelig lækker.

ost

Jeg kan godt lide ost, men langt fra alt ost. Og det er en af de få ting, som jeg ikke nødvendigvis har lyst til at smage på. Jeg mener ellers generelt, at man bør smage på alt mad, men der er dog nogle få undtagelser, som for eksempel den her blåskimmel, som jeg altså lige sprang over. Til gengæld var de andre to helt fantastiske. Alle tre oste var fra Arla Unika, som T tidligere har prøvet en anden rigtig god ost fra. Dog kan man ikke købe Arla Unika oste ret mange steder, så det må blive en af vores små udflugter i vores kommende ferie. En tur et sted hen, hvor vi kan købe ost – romantisk ikke? Hihi.. Til ostene var der hjemmelavede knækbrød og hybenkompot. Rigtig lækkert.

koldskal

Kærnemælk-Citron-Lakrids lyder af koldskål, hvis du spørger mig. Så det var det, jeg regnede med, vi skulle have som næste ret. Det var ikke helt rigtig, men heller ikke helt forkert. Der var tale om en lakridsis med kærnemælksskum, flager af kager, der mindede om kammerjunkere og citronmelisse på toppen. Så det smagte lidt af koldskål, selvom det ikke var det. Det var en rigtig lækker dessert og også lidt anderledes, som jeg jo synes hører til sådan en menu. Jeg er godt nok ikke stor fan af lakridsis, men det kan de jo ikke gøre for.

chokolade

Sidste servering var Loftets søde oplevelser, som var okay, men ikke den store oplevelse. Der var tale om en snickers, nogle puffede ris med hvid chokolade og til sidst en bounty. Det kunne jeg også selv have lavet uden de store vanskeligheder. Det smagte jo godt, men der var ikke noget wauv over det.

Når jeg nu sidder, og skriver det her blogpost, så synes jeg faktisk selv, at jeg lyder ret kritisk, men måske lyder det værre, end det er. For egentlig var der ikke en finger at sætte på maden, det smagte skønt, og vi havde den hyggeligste aften.

Men priserne taget i betragtning, så havde jeg nok forventet lidt mere. Vi elsker at gå ud og spise, og har spist både billigere og dyrere steder end det her, men jeg synes faktisk, at man for ikke så mange flere penge kan få noget, der er væsentlig bedre andre steder. Når det er sagt, så fik vi lækker mad, og havde en fantastisk aften.

8 retter koster 750 kr. mens den tilhørende vinmenu koster 500 kr. så det er jo ikke billigt, men heller ikke det dyreste sted i verden at spise.

Til sidst er der hvis bare at sige velbekomme 🙂

Real Techniques pensler

pensler1

//Reklame//Sponsoreret indlæg//

Så er det vidst på tide, at jeg får vist mine “nye” pensler frem. De er faktisk ikke rigtig nye mere, for jeg skulle jo lige bruge lidt tid på at teste dem, inden jeg kunne skrive om dem.

Jeg har faktisk i rigtig længe ønsket mig nye makeup pensler, og havde kig på flere forskellige fra Real Techniques. Da jeg så fik muligheden for helt selv at vælge, hvilke jeg kunne tænke mig, så faldt valget på disse her fra Bold Metals kollektionen. Jeg ved ikke om selve penslerne er bedre end de andre, men jeg synes simpelthen de er så vandvittig smukke.

Nu har jeg så brugt dem i et godt stykke tid, og jeg er fan. De er langt bedre end de (billigere) pensler, som jeg ejer, og jeg synes faktisk bedre om dem her, end jeg synes om mine pensler fra både Youngblood og Jane Iredale.

Nu har jeg jo så næsten lige fået de her, men jeg er ikke i tvivl om, at når jeg selv skal ud og investere i flere pensler, så bliver de nok fra Real Techniques.

Og så har jeg i øvrigt fundet ud af, at mine små fine Kähler vaser er helt perfekte til opbevaring af mine pensler 🙂 Det havde jeg ikke lige tænkt over før, og jeg synes faktisk de er lidt svære at bruge til blomster, fordi de netop er så små.

Baggrunden med de små hjerter er en billedramme fra vores bryllup, hvor alle gæsterne skrev en hilsen på et hjerte, og derefter puttede den ned bag glasset i rammen. Det var en rigtig sød idé synes jeg, og nu er det et helt fantastisk minde, som vi har stående fremme i stuen.

Det er nu hyggeligt at tænke tilbage på brylluppet, det var en hel eventyrlig dag, og tænk bare, det er snart 2 år siden. Det er vildt så hurtigt tiden går <3

pensler2

Bryllupskage og virkelig god mad

DSCN8682

Som de fleste af jer nok har bemærket, så var det vores bryllupsdag i går. Og hold da op, hvor var I vilde med mit indlæg i går, med billeder fra brylluppet og mine tanker, om det første år som gift kvinde. Er virkelig helt overvældet over, hvor mange der kiggede med i går. Tusind tusind tak skal I have alle sammen, det betyder så utrolig meget for mig.

I dag viser jeg billeder fra dagen i går. Vi spiste toppen af vores bryllupskage. og drak en god flaske Cava til, som vi fik i bryllupsgave. Mens vi spiste den 1 år gamle! kage, der havde stået og ventet i fryseren, åbnede vi kisten, og læste alle de fine hilsner, vores bryllupsgæster havde skrevet til os, til vores bryllup. Det var rigtig hyggeligt, og et fint minde fra aftenen.

I går aftes spiste vi lækker mad på Hjerting Badehotel, hvor vi jo også holdt vores bryllupsfest. Så lækkert mad, som I forhåbentligt også kan se på billederne.

Efter maden gik vi en tur på strandpromenaden, mens solen gik ned.

Alt i alt en fantastisk dag i romantikkens tegn.

DSCN8684 DSCN8691 DSCN8692 DSCN8693 DSCN8694 DSCN8697 DSCN8698

1 års bryllupsdag

IMG_0227

I dag har jeg været en gift kvinde i 1 år. Det er vildt at tænke på, at det er vores 1 års bryllupsdag. Jeg synes, tiden er fløjet afsted, og det føles som om, det var i går, jeg gik op af kirkegulvet for at sige ja til manden i mit liv. Han er min bedste ven, og verdens bedste mand. Vi har haft et helt fantastisk år med masser af dejlige oplevelser, både alene og sammen med venner og familie.

I dag er sådan en dag, hvor der skal kigges billeder fra brylluppet og læses i gæstebogen. Derfor synes jeg også, at jeg ville dele nogle af vores bryllupsbilleder med Jer herinde. Så beklager på forhånd for det lidt pladder-romantiske indlæg i dag.

Jeg elsker min brudekjole, og mit slør, som begge to er pakket pænt ned i en kasse, og skal gemmes. Jeg elsker, at jeg har et stykke af min mors brudekjole syet ind i min kjole, og jeg elsker min brudebuket som T har valgt til mig, og fik afleveret hos min mor, om morgenen inden brylluppet.

Jeg elsker vores bryllupsbilleder, som mine forældre har taget, og jeg elsker alle vores minder fra vores fantastiske bryllup.

Jeg elsker min dejlige mand, og jeg elsker den måde, han ser på mig på.

IMG_0005 IMG_0228 IMG_0423 IMG_0256

Blandede bolcher

IMG_2555

Dagen I dag er blevet brugt på at læse til eksamen. Hvor glæder jeg mig bare til på tirsdag, så jeg kan få det overstået.

Jeg har også fået ryddet lidt op på min computer og fundet et par billeder i ikke har set her på bloggen endnu. Så her kommer lige lidt blandede bolcher til jer 🙂

Billedet fra brylluppet i sommers, er en min mor efterfølgende har redigeret, sådan lidt for sjov. Synes den er fin fordi den er lidt anderledes.

IMG_2569

Snebilledet her er nogle dage gammel. Så meget sne ligger der (heldigvis) ikke her i Esbjerg mere.

papir

Ringene er fra hvisk og er et billede jeg tog i går. Det er til temaet metallic, der handler om at mikse sølv og guld smykker. I kan finde ringene her.

IMG_2556

Økonomi er bare et af de fem fag, jeg kan komme op i på tirsdag til den tværfaglige eksamen. De andre fag er Erhvervsjura, International markedsføring, Salg og markedskommunikation samt Organisation og Supply Chain Management. Så der er et ret stort pensum fra et helt semester at læse.

DSCN8882

Torben lavede lækker morgenmad i morges. Brød med bagte æg, ost og bacon. Mums Mums.

//Kan indeholde affiliate links//

Older posts